加工區生存日記

如果，你是個有人緣的人，那麼下了班，又是週五的時光，同事開約一定不會漏了你…
又如果，你跟你的朋友群，是喜歡開喝、氣氛熱鬧、大口吃肉大口喝酒的類型，但在加工區生活裡…
這間烤仕院應該得列入您的口袋名單裡才對…

善意提醒，此間生意不錯，熱門時段常常滿座，記得要先定位。

店門口外擺放了竹製桌椅，紅底白字的招牌直接就告訴你，來這就是吃海鮮跟碳烤的好所在

由內往外拍的樣子

入門一半的空間直接將料理的狀態呈現在客人面前，想當然爾，香噴噴的料理香氣也會飄逸出來，
如果是熱門時段，你在現場候位，又吃不到時，就知道多折磨人了，知道訂位的重要性了吧。

拍攝當天的菜單目不睱給，這還不是烤仕院能端上桌的所有菜色，店家會視季節食材，調整菜色，
讓顧客能品嚐到最當季、最給力、最新鮮活跳的美味。

如果真不曉得吃啥，顯目的夜店風螢光小告示牌也能給你貼心小提示。

不喜歡菸味的顧客，也可以選擇坐到室內用餐區，這邊是禁菸區，不用擔心惱人的菸味。

當天拍照時，這粗壯的蟹腳引起我的注意，同事特別貢獻出她的手指當比例尺，二隻手指頭才能匹配其大小啊。

 飽滿結實的各式海鮮食材

這水族箱裡的魚當然不是食用級，而是觀賞級，你靠近過去，這些魚馬上會跑來靠近，想享受被『追星』的感覺，
您可以默默的在他們前面左右飄移，他們也會追隨您的腳步而去。

上菜時間到，當天總共開了兩桌，針對大家覺得不錯吃的菜色，羅列如下

炒飯：大家一致好評，米粒分明，醬香迷人

炒野蓮：這菜配上上破布子的淡淡的鹽甜加上香菇絲香氣，也不錯。

炒曼波魚皮：搭配芹菜下去炒後的曼波魚皮，Q彈的口感加上薑片的辣香調味，配飯吃好快就清空啦。

【曼波魚肉含水量90%，無膽固醇具有高膠原蛋白，並含高量DHA，富含DHA，口感像果凍蒟蒻

炒海瓜子：人生有一些令人惱怒但卻無傷大雅的鳥事，比如，吃炒蛤丫的時候，偏有幾顆沒打開…
不過這事在烤仕院會讓你沒機會為這事發愁，因為每顆海瓜子，店家都貼心的打開了，
顆顆沒沙，每個都吃的到海瓜子肉，讚。

冷筍：吃海產時應該是很多人會點的一道配菜，筍子口感頗嫩。

黃金泥豆腐（不曉得有沒有記錯）：蛋豆腐裏上金色外衣，上場時還冒著翻騰的白煙，吃這道千萬不要猴急，
不然可會把你的舌頭燙得該該叫。

滑蛋蟹肉：這道算中規中矩，不過不愧是主打海鮮的店家，盤中的蟹管肉支支肥碩，
適合豪邁的大口配飯扒入口。

烤松阪豬：我們總共點了兩次，就知這道菜色多令人齒頰留香了，沒有複雜的調味，
只要配上淡淡的椒鹽，彈牙的肉質就足以讓人驚豔不已。

川燙白蝦：這道菜只要食材新鮮，一切就不用多講了…事實證明，烤仕院大滿分。

豆豉鮮蚵：配飯一品，蚵丫有夠大顆，配上吸飽了豉汁的豆腐，所有腥味消除一空，
只勾引出讓人一口接一口狂吃的衝動。
【生活小密技：蚵丫如何變白淨-洗蚵丫時，是許多下廚人的頭痛事，不過只要交給蘿蔔泥，
讓它配蚵丫泡個澡，再用手下去和一和，其去腥之餘，還能讓蚵丫變得白泡泡亮晶晶喔】

炒娃娃菜：融合了大白菜的清甜，搭上爆炒過的蝦米，還有娃娃菜本身的脆口，讚。

酥炸銀魚：這道可以品嚐酥脆麵衣，飽餐一頓後，續接喝酒的好配菜
【謎之音-你們這群是酒鬼厚】

烤杏鮑菇：淡淡奶油香氣，沾上一點點胡椒，不錯。

烤雞翅：極得大推，皮酥肉嫩，火候掌握得宜，好吃好吃好吃。

香菇雞湯：大朵大朵的菇扇，就開在湯鍋中，整個湯頭充滿了香菇的濃香，雞肉嫩到一咬就斷，
一般喝這個湯對雞肉不會有太大期待，不過這鍋的肉質吃過的人都說讚…既入味又不柴，既香濃卻又死味。

鳳梨苦瓜雞：豆醬鳳梨的豆醬激出了苦瓜的苦甜味，整個湯頭有濃濃的苦瓜味，
卻只是引來了清甜的尾韻，就算是不敢吃苦瓜的人，也會迷上這道湯品；如同香菇雞湯中的肉質，
這鍋也是一路走來始終如一。

烤仕院真的滿適合團體聚餐，酒酣耳熱大口吃肉大聲聊天，沒有什麼拘束感，這一餐吃下來，
其實總共點了三輪，食物的品質、調味均在水準之前，針對覺得不錯的菜色就列在部落格中了；
直得再訪指數列於聚餐候選人前段班^^。


烤仕院海鮮燒烤
地址：高雄市楠梓區德民路887號
電話：07-3605800
營業時間：週一 ~週日: 16:00 - 1:30