買菜時,一眼就瞟到了『大頭菜』,有些人好像稱為『結頭菜』…
小時候家裡飯桌,只要是這道菜的產季,免不了來上一盤涼拌,
白飯配上這種開胃小菜…整個就是心曠神怡。
食材清單:西洋芹葉(一般人都用香菜,不過如果有煮芹菜或是西洋芹,別把葉子浪費了,清洗乾淨,就能拿能煎蛋、煮肉、涼拌用)、辣椒、大 頭葉、蒜末
調味品清單:砂糖、鹽、醬油、麻油
作法如下:
買菜時,一眼就瞟到了『大頭菜』,有些人好像稱為『結頭菜』…
小時候家裡飯桌,只要是這道菜的產季,免不了來上一盤涼拌,
白飯配上這種開胃小菜…整個就是心曠神怡。
食材清單:西洋芹葉(一般人都用香菜,不過如果有煮芹菜或是西洋芹,別把葉子浪費了,清洗乾淨,就能拿能煎蛋、煮肉、涼拌用)、辣椒、大 頭葉、蒜末
調味品清單:砂糖、鹽、醬油、麻油
作法如下: